Przepisy
France Składniki (4 Porcje)
- 4 kawałki ryby, ok. 120 g
- 2 marchewki
- 1 łodyga selera naciowego
- pieprz
- 1 cytryna
- 4 arkusze papieru do gotowania
Wartości odżywcze (na jedną porcję)
Wskazówki
Umieść kawałek ryby w papierze do gotowania. Obierz i umyj marchewki. Gotuj marchewki w dużej ilości wody przez 5 minut. Umieść kilka podłużnych kawałków marchewki i selera w każdym arkuszu papieru do gotowania. Dodaj pieprz i plaster cytryny. Zawiń arkusz papieru. Przez 15 minut gotuj w garnku do gotowania na parze lub piecz w piekarniku.
Porady żywieniowe
Rybę trawi się szybciej niż mięso. Praktycznie nie zawiera ona węglowodanów. Ryby można podzielić na 3 kategorie: chude: szczupak, morszczuk, flądra, witlinek, sola, pstrąg i rozmaite skorupiaki; półtłuste: karp hodowlany, konger, makrela, cefal, sardynki oraz tłuste: węgorz, łosoś i tuńczyk. Ryby można jeść zamiast mięsa, w takiej samej ilości, 2 razy w tygodniu. Aby zmniejszyć poziom potasu, możesz najpierw pokroić marchewki i zanurzyć je w letniej wodzie na 2 godziny. Następnie wylej wodę.