Przepisy
France Składniki (6 Porcje)
- 250 g fresh or naturally frozen cod
- 4 minced shallots
- 1 tablespoon finely chopped coriander
- 5 pepper berries
- 1 egg white
- 50 cl sunflower oil
- 1 tablespoon rice vinegar
- ½ tablespoon cornstarch
Wartości odżywcze (na jedną porcję)
Kalorie117 kcal
Tłuszcz9 g
Sód42 mg
Węglowodany1 g
Białko8 g
Fosfor93 mg
Potas198 mg
Zawartość płynów51 ml
Wskazówki
Mix the shallots, cod and cornstarch to obtain a paste. Add the egg white, rice vinegar, coriander and pepper. Mix again. Heat the oil in a wok on high heat. Form balls with a teaspoon and cook 3 to 5 minutes. Remove them with a spatula, place them on absorbent paper. Serve hot.